Tarte fine tomates piquillos.

Encore un de ces soirs où tout va trop vite !!
Rentrée du boulot, la pluie, le froid, les devoirs du petit, le kiné du mari et le repas à préparer !!
La routine quoi !! lol
Ben moi hier soir, j'avais pas envie de passer des heures derrières mes fourneaux !!
Alors hop, un regard dans le frigo et c'est parti !!!

Ingrédients:
- 1 pâte feuilletée
- 3 belles tomates
- Piquillos en bocal
- moutarde curry-coco (de chez Alinéa, une pure merveille !!)
- gruyère rapé
- herbes de provence
Etalez la pâte dans un moule beurré, badigeonnez le fond de tarte de moutarde, disposez en alternance des tranche de tomates ( de mon jardin, se sont les dernières, snif) et des tranches de piquillos( petits poivons rouges).
Parsemez de gruyère rapé le dessus et de quelques herbes de provence.
Mettre au four 30 minutes à 180°C !!
Voilà une bonne salade du jardin pour accompagner tout ça, et on passe en plus pour une super maman !! lol !!
C'est pas beau la vie ?
N'empêche qu'il me tarde ce soir............ je serai en vacances !!!!!!!!!!!!!!!