Croustillants de semoule au fromage

Mon rhume et ma toux ne me lachent pas mais je ne peux garder le lit
car plus j y suis, plus la toux persiste.

Hier j ai lu sur le net que faire bouillir des oignons dans de l eau, en boire assez en sucrant avec du miel et c est ce que je prends , car les medicaments n ont rien fait .
Je vous souhaite une bonne journee, ici il fait toujours chaud, lautomne est bien loin, a ce que je vois.


Ce jour je vous offre des petits croquettes à la semoule si savoureuses et faciles à préparer






1 bol de semoule fine ou moyenne
1 grand verre de lait
2 oeufs frais
du sel
1 levure pâtissière
sel et peu de sucre vanillé
sinon laisser nature

Pour la friture
une poèle
et de l'huile de tournesol





  Dans un recipient ou n'importe , melanger les oeufs, ensuite le sel le lait , la levure et la semoule peu à peu pour obtenir un bon melange, qui colle un peu, pour qu a leur friture elles soient souples et moelleuses.\\\
mon astuce  
J'ai ajouté du fromage  parmesan , de la mozarella, du gouda, vous avez le choix avec les fromages que vous avez, car cette recette est sans fromage c est une idee, qui m est venue, et une toute pincée de sucre pourqu'elles prennent une belle dorure..



Melangez le tout et laissser reposer quelques minutes.
Prendre une poele y mettre de l huile et faites chauffer .
Proceder a vos croquettes en humectant vos mains avec de la semoule, faconnez des croquettes et deposer dans le bain d huile en prenant  soi de diminuer le feu pour que les croquettes cuisent bien, car si le feu est trop fort elles ne cuiront pas convenablement a l interieur.


Les frire des 2 cotes , les egoutter avec une passoire et les deposer sur du papier absorbant.


Mangez chaudes ou tièdes
Autre astuce
on peut  les déguster  sans mettre de fromage, en ajoutant de la vanille avec un bon thé ou salées ,épicées avec de la chermoula et harissa et des olives noires coupées finement ou bien un oignon émincé et doré dans l'huile que l'on ajoute dans le melange. On a une boite a idees , notre cerveau, ou germent de bons tours de main.
Sucrées, vous pouvez les accompagner  dun bon the
Salees avec une friture de poisson, ou du poulet roti et une bonne salade variee.
Quand il me reste du poulet roti ou viande je le garde pour l ajouter dans une salade
Je vous souhaite un bon dimancheen famille. Encore une semaine de finie.