Pancakes à la banane et coulis choco caramel

Voilà cet après-midi, j'ai réalisé cette recette avec ma puce et je peux vous dire que c'est très facile et très bon !

Pancakes à la banane et coulis de Choco caramel

Ingrédients:

1 tablette de chocolat au lait

2 bananes

1 sachet de sucre vanillé

1jaune d'œuf et 2 blancs

100g de farine

100 ml de lait

100ml de crème liquide

50g de sucre

10g de beurre

Un peu d'eau

Pour les pancakes, mélanger le jaune d'œuf, le lait, la farine et le sucre vanillé. Casser 2 morceaux de chocolat en pépites et mélanger les à la pâte à pancakes. Battre les 2 œufs en neige et les incorporer délicatement à la pâte.

Pour le coulis: a feu doux, faites fondre le beurre, ajouter le sucre et l'eau jusqu'a obtention d'un caramel liquide. Retirer la casserole du feu. Ajoutez le chocolat et la crème et faite fondre au bain marie. Bien mélanger le tout.

Cuire les pancakes 4 par 4.

Dans une assiette, installer 1 pancake y déposer 4 tranches de bananes recouvrir d'un pancake et verser un peu de coulis sur le dessus

Bon appétit, les enfants vont adorer en tout cas la mienne c'est régalée !