Magazine Cuisine
Pour 4 personnes
- 4 ramequins à bords hauts
- 30 grs de beurre pommade
- 2 cuillerées à soupe de farine
Ingrédients
- 1 boîte de crabe 185 grs
- 40 grs de farine
- 40 grs de beurre
- 40 cl de lait
- 4 oeufs
- 10 cl de vin blanc
- 2 cuillerées à café de fumet de CRUSTACES
- 1 petite pincée de noix muscade
- 1 petite pointe de cayenne ou 3 gouttes de Tabasco
- sel
- poivre
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