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Compote Pommes & Poires à ma façon

Par Good_stef
J'avais dans mon frigo pas mal de pommes pas très jolies et quelques poires pour lesquelles je n'avais aucune idée de recette alors je les aient associées dans une compote & voilà la recette pour 6 personnes je dirai :

* 4 grosses pommes
* 3 poires
* 40 grammes de beurre
* 2 bâtons de cannelle et une càc en poudre
* 60 grammes de sucre en poudre
* 6 càs de lait concentré
* 1 petit verre d'eau
* 1 càs de poudre d'amande et 3 de poudre de noisette

Pelez, évidez & coupez vos pommes & poires en dés.

Faites fondre le beurre dans un fait tout et ajoutez les pommes, le sucre, la cannelle et l'eau.
Laissez cuire à feu doux durant 20 minutes et ajoutez le lait concentré.

Incorporez les poudres d'amande et de noisette et laissez mijoter encore une dizaine de minutes

Compote Pommes & Poires à ma façon

Retirez les bâtons de cannelle & transférez dans une jatte en grès par exemple
Laissez refroidir à température ambiante mais dégustez quand même tiède, c'est trop bon !

Compote Pommes & Poires à ma façon
 

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