Sauce au foie gras

Préparation : 10 mn
Cuisson : 10 mn

Pour 4 personnes

200 g de foie gras
20 cl de vin rouge
2 pincées de muscade
1 .c.à.s d'huile d'olive
Sel poivre

Réalisation :

Ecraser le foie gras  pour en faire une crème
Le mettre dans une casserole et y ajouter l'huile puis le vin
Mélanger et laisser chauffer pendant une dizaine de mn
Assaisonner de sel et de poivre
Servir chaud avec une viande rouge ou blanche

Je vous propose une autre recette de sauce au foie gras ur le blog d'audinette