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Ochazuke : plaisir gourmand du 5 décembre

Par Ariane_dt @ArianeGrumbach

samedi 002.jpgSamedi soir, dîner léger avec un ochazuke, plat japonais. Il s'agit d'un bol de riz agrémenté en l'occurence de miettes de saumon, d'oeufs de saumon, de nori (algue japonaise), sur lequel on verse du thé vert japonais. Un peu de wasabi est tout à fait opportun pour relever le tout. C'était totalement délicieux. On peut varier les ingrédients et essayer avec d'autres poissons mais celui-ci est le plus courant. Cela peut paraître curieux à première vue de verser du thé sur du riz mais je vous conseille d'essayer, c'est vraiment excellent et très simple à préparer (sous réserve d'être un peu nippophile et donc d'avoir les ingrédients adéquats !).

NB : afin de vous encourager à prendre plaisir à manger le plus souvent possible, je vous donne chaque jour un plaisir gourmand personnel.


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