torta de chicharones

dans un saladier mettre le lait
ajouter le sel, et la farine peu à peu, bien fouetter le tout
rajouter toujours peu à peu les chicharones émiettés et les œufs
lorsque le mélange est bien homogène, le verser dans un plat à tarte et le mettre à four chaud pour environ 1 heure
jusqu'à qu'il prenne une belle coloration. Il faut bien surveiller s'il colore trop vite mettre un papier sulfurisé dessus

Pays : Cuisine Pied-noir, Espagne Genre : pains, tourtes, tartes salées... Voir aussi ces autres recettes :