Sauté de Dinde aux Noix de Cajou

Je vous propose aujourd'hui encore une recette facile à faire. Si vous aimez le sucré salé, laissez vous tenter c'est excellent!

Marinade :
20ml de Xérès
20ml de sauce soja
20ml d'huile

600g de sauté de dinde
25ml d'huile
100g de noix de cajou
5ml de sucre en poudre
sel, poivre

Mélanger tous les ingrédients de la marinade. Couper la viande en lannières et l'arroser de la marinade. Laisser reposer 15mn.

Faites chauffer l'huile dans le wok, ajouter les morceaux de viande et laisser cuire 1mn sans couvercle.
Faire sauter la viande, remuez et laisser cuire encore 2-3mn.
Retirer la viande, et remettre le wok sur feu vif. Verser les noix de cajou, le sucre, le sel et le poivre. Faire sauter 2mn. Ajouter la viande et laisser 2mn sur feu doux.