Muffins aux pêches et aux pommes

Bonjour à tous !!! aujourd'hui réveil sous la neige, peu épaisse mais beaucoup de flocons je vous souhaite une bonne journée à tous et vous laisse en  douceur avec ces muffins fondant et gourmand alliant l'onctuosité et la finesse des pommes et des pêches, voici la recette...

 

 

 

 

 

3 verres  de farine T45

1 pomme
2 pêches
1 demi verre de beurre fondu ou ramolli
1 sachet de levure chimique
1 verre de sucre en poudre
3 oeufs
1 yaourt 

 

Peler les pommes et des découper en petits cubes, couper les pêches en petits cubes. réserver

 

Dans le bol d'un robot battre les oeufs avec le sucre jusqu'à  blanchissement.

Ajouter, le beurre le yahourt mélanger, ensuite la farine, la levure chimique

 

 

 

Bien mélanger.

Puis ajouter les pommes, et les pêches mélanger à nouveau.

 

 

 

 

Huiler et fariner les moules à muffins, et les remplir aux trois quarts.

 

Faire cuire pendant 15 minutes. Les muffins doivent avoir dorés.

 

 

 

 

Saupoudrer les muffins et servir...

 

 

 

 

 

Bon appétit....