Sucre à la violette

Un truc très simple à faire, que j'ai mis dans mes paniers gourmands pour Noël, avec ce bon petit goût de viloette ce sucre est irrésistible.
il vous faut :
20g de fleurs de violettes cristallisées
400g de sucre (plus ou moins selon votre goût)
Mixer en poudre les fleurs de violettes, puis ajouter le sucre, jusqu'à obtention de la saveur que vous voulez, la violette parfume très fortement.
Il ne vous reste plus qu'à mettre en pot.