
Naturellement, on se sert toujours de ses doigts pour se saisir des aliments, d'où une grande variété de bassins et d'aiguières


La fourchette demeure alors un véritable luxe, au même titre que la serviette de table, et on l'utilise surtout pour manger les fruits. Au 16 ème siècle encore, elle est considérée comme entâchée de coquetterie.
Son usage ne se généralisera en france qu'à la fin du 18 ème siècle, avec celui des assiettes et des verres individuels. Les plus pauvres l'ignorent encore à la veille de la révolution.
Cependant, on sait aujourd'hui que la fourchette médiévale n'est qu'une réinvention. Les fouilles de Catal Höyük, en turquie, nous ont en effet appris qu'elle était presque aussi vieille que la civilisation.
Solo
J’ai mis tes couverts
Et je mange avec les doigts,
Comme quand tu étais là.
J’ai sorti mon jeu de dés
Et je les ai jetés,
Bravant le sort et les aléas.
J’ai mis la sono à fond
Et j’ai dansé en rond,
Pieds nus comme avec toi.
J’ai bien pensé à la pétanque,
A notre estaminet,
De tout mon sâoul, j’ai rêvé.
J’ai cherché notre rocher,
J’ai trouvé des galets,
Je me suis souvenue.
Le vent a emporté ma liesse,
Nos bécos et nos bobos,
Lors de ma sieste.
Je regarde mon assiette,
Bien polie et mal léchée,
Comme quand tu étais là.