Purée rutabaga / carotte

Ingrédients (pour 4 personnes) :

500g de rutabagas

300g de carottes

40g de beurre

2 c à s de cassonade

sel

Épluchez les rutabagas et les carottes. Coupez-les en gros cubes.

Faites cuire les cubes de légumes à l’eau salée environ 30 minutes.

Égouttez les légumes et passez-les au mixer.

Remettez-les dans une casserole et réchauffez avec le beurre et la cassonade. Salez.

Dégustez avec viande ou poisson.