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Ochazuke : plaisir gourmand du 12 janvier

Par Ariane_dt @ArianeGrumbach

Mardi soir, délicieux ochazuke qui réchauffe par ce temps d'hiver. C'est un plat typiquement japonais dont j'ai déjà parlé, facile à préparer : ici, un bol de riz agrémenté de petits morceaux de saumon, d'oeufs de saumon, de nori (algue japonaise), de wasabi pour renforcer le goût, de quelque assaisonnement craquant pour la texture, et sur tout ça, on verse du thé vert japonais.  Cela se mange avec baguettes ou plus sûrement avec une cuillère s'il y a pas mal de liquide. A essayer !

ochazuke.jpg

NB : afin de vous encourager à prendre plaisir à manger le plus souvent possible, je vous donne chaque jour un plaisir gourmand personnel.


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