j'ai fais cette soupe elle était bonne la voici
voici les proportions
1,400kg et de courgette
2 échalotes
1 gousse d'ail
1l de bouillon
5cl d'huile d'olive
2 c à s de fromage frais
10 feuilles de menthe
sel et poivre
éplucher et hacher les échalotes et la gousse d'ail,faites la suer avec la moitié de une casserole
ajouter les courgettes coupées en petite morceaux,2 feuilles de menthes hachées le bouillon le poivre et le sel
laisser cuire 20 à 25 min à feu moyen
faire une purée de courgettes avec le mixer plongeant
ajouter le fromage frais, mélanger puis placer le velouter au réfrigérateur pendant au moins 2h
répartissez délicatement le velouter dans les bols puis parcemez le reste de menthe ciselée et versez avec une cuillère le reste de l'huile d'olive sur la surface de chaque soupe
voilà mes amis, je vous embrasse et passez une excelllente journée
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble