Gratin de chou-fleur

Par personne : 157 calories 800 gr de chou-fleur 50 cl de lait demi-écrémé 50 gr de fromage râpé (comté, emmental…) 40 gr de maïzena 1 pincée de noix-muscade 1 cuillère à café d’arachide sel, poivre Préchauffez le four 180° ( th 6). Rincez les fleurettes de chou-fleur et faites-les cuire 15 minutes à la vapeur, elles doivent être tendres. Délayez la maïzena dans un peu de lait froid et