Le gâteau "tarte aux pommes"

Pourquoi j'ai eu tant de mal a donner un titre a cette recette ...??

Mi-gâteau, par sa hauteur et l'appareil qui enrobe les pommes
Mi-tarte par le fond de tarte.

Et voila le dessert / gouter préféré de ma fille!!

Ingrédients:
Pâte feuilleté
4 pommes
150 g de sucre
50g de farine
2 oeufs
20 cl de crème fraiche

Etaler la pâte feuilleté dans un moule a manqué
Découper les pommes et les disposer sur la pâte en plusieurs couches

Dans un cul de poule mélanger  les jaunes d'oeufs, la crème fraiche et le sucre. Ajouter la farine.
Monter les blanc d'oeuf en neige, les rajouter dans la préparation.

Verser l'appareil sur les pommes, sepoudrer d'un peu de canelle en poudre et cuire 30/40 min à 180°C