Gauffres aux pommes de terre

Pour changer un peu des gaufres sucrés, je vous propose une recette de gaufres salés aux pommes de terre.
Pour 3 personnes
Préparation : 10 min
Cuisson : 8 min

Ingrédients :
- 4 grosses pommes de terre
- 2 oeufs
- 20 cl de crème fraîche fluide 3%
- 2 cuillère à soupe de farine
- de la ciboulette
- de la noix de muscade
- du sel et du poivre
1) Râpez vos pommes de terre.
2) Dans un saladier mettre la farine, ajoutez-y les oeufs battus, la crème fraîche, les pommes de terre et la ciboulette. Muscadez, salez et poivrez.
3) A l'aide d'un appareil à gaufres, faites cuire votre pâte environ 8 minutes jusqu'à ce que les gaufres soient bien dorés.