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Tajine de viande et legumes

Par Fatia

 


TAJINE DE VIANDE ET LEGUMES
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j'aime bien cette recette,elle est facile et rapide ,la préparer 1/2 heure avant de servir à manger

Ingrédients:

2 steaks de beauf ,1 oignon , 2 carottes ,2 pomme de terre,1 càs  de farine , sel ,poivre , paprika , thym  ,2 f de laurier,3 càs d'huile .

Couper la viande en lamelles( 1.5cm),assaisonner avec le sel ,poivre, paprika et ajouter la cuillère de farine bien mélanger .
Couper les légumes (l'oignon en dés) les pommes de terres et les carottes les faire revenir dans une faitout saler et poivrer
les retirer laisser de coté. 

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Dans le même faitout verser la viande la faire revenir pendent quelque mn puis ajouter les légumes   le  thym et laurier ,ajouter 1/2 verre d'eau et laisser cuir à feu doux  jusqu'à la cuisson des légumes et l'obtention d'une petite sauce épaisse .


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