Les mesures et vous

Ce petit article pour venir en aide à toutes les cuisinières qui se perdent parfois dans les mesures indiquées dans les recettes.
En effet, l'unité utilisé ne correspond pas toujours à celle de votre verre doseur préféré !
Autre possibilité, vous mesurez avec des ustensiles de tous les jours, et donc non gradués.
Je vais essayer de vous apporter mes astuces dans ce domaine :

Ingrédient 
   

 Mesure
 

Équivalence

Sel 0.4 g 1 pincée

Sucre 30 g 1 poignée

Vanille 10 ml 1 larme

Lait 2 cl 1 nuage

Beurre 15 g 1 noix

Beurre 4 g 1 noisette

Farine
60 g 1 main
 (2 mains jointes)

 
m Avec les objets de tous les jours, ça donne :

      Ustensile   
     
 

Eau, Lait 
 

Sucre, Sel
 

Farine
 
   Riz  
 
Beurre
 

C. à café
(bombée) 0.6cl 5g 4g - -

C. à soupe 1.5cl ou 15g 15g 10g 18g 15g

Pot de yaourt 134g ou 14cl 120g 75g 114g -

Tasse ou Verre 25cl 225g 115g 210g 240g

Bol
(moyen) 30cl - 250g - -

Bol
(grand) 50cl 500g 300g 470g

Tasse à café
10cl 95g  50g 90g 85g

m Et pour les liquides :

    En L   
      (litre)     

  En dl 
(décilitre)  
 

En cl
(centilitre)

En fraction
de litre

1 L 10 dl 100 cl 1

0.05 0.5 5 1/20

0.1 1 10 1/10

0.125 1.2 12.5 1/8

0.25  2.5 25  1/4

0.3 3 30 1/3

0.5  5  50  1/2

0.66 6.6  66 2/3

0.75 7.5 75 3/4

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