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cassolette de légumes aux oeufs.

Par Charoufa

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comme je suis a cour d'idée pour mon déjeuner j'ai penser a faire une cassolette de légumes aux oeufs ,mes enfants ne raffolent pas de ces légumes ,mais il faut bien les manger quoi ? alors j'ai procédés comme suit:

pour 2 cassolettes:

  1. 2 petites pommes de terre.
  2. 2 carottes.
  3. 1 poivron vert .
  4. 1 poivron rouge.
  5. 1 courgette.
  6. 1 oignon.
  7. 3 cas d'huile d'olive.
  8. 1 tomate.
  9. des herbes de provence.
  10. sel et poivre .
  11. des oeufs (1 par personnes.)
  12. du fromage râpée.

dans une sauteuse mettre l'huile et couper tous les légumes en petits cubes . faites suer en premier l'oignon ensuite les carottes ,pommes de terre et poivrons des que ces derniers commencent a être a point rajouter la courgettes et la tomates l'assaisonner et laisser mijoter quelques minutes jusqu'à ce que les légumes deviennent fondant .

dans des moules en terre ou bien autres mettre 1 cas d'huile mettre les légumes centrer l'oeuf dessus et parsemer de fromage râpée.

mettre au four et gratiner.c'est un délice même mes enfants ont appréciés.


                              

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surtout n'oubliez pas de votez s v p .

 

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