Galettes au son d'avoine

Une découverte "minceur" souvent associée au fameux régime Dukan : la galette au son d'avoine.

Le son d'avoine est l'enveloppe du grain d'avoine et présente des propriétés anti-calories et anti-graisses. Sa structure permet de capturer quelques-uns de nos ennemis jurés, même le cholesterol, car il ne peut pas être assimilé par notre système digestif.

Après la présentation, la recette :

Pour 4 "blinis" salés :

4 c à soupe de son d'avoine
1 oeuf entier
10 cl de lait écrémé
1 c à café d'herbes de provence
Sel et poivre

Mélanger le tout et cuire comme un blinis.

Se déguste chaud ou froid, peut s'adapter avec du piment, diverses épices......
La version sucrée est également délicieuse, et arrive bientôt!!!