La place Carnot termine la rue du même nom. Elle se trouve entre la rue des Marchands, la rue Armand de Pontmartin, la rue Corderie et la rue des Fourbisseurs.
La première appellation de la rue Carnot était rue de la Saunerie. Elle est mentionnée sur des actes datant de 1258. C’est ici que demeuraient les saleurs ou marchands de salaisons, appelés sauniers.
Quant à la place, elle se nommait place de la Poulasserie ; elle était le lieu de rassemblement des marchands de volaille. Après la guerre, elle prit provisoirement le nom de place Bir-Hakeim.
Le grand immeuble qui domine la place était tenu autrefois par une célèbre enseigne de mode avignonnaise "Aux élégants". Le magasin a disparu dans les années soixante, je crois. Depuis, plusieurs autres locataires ont habité les lieux.
Il reste le bel édifice et l'enseigne gravé dans le coin du bâtiment.
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