Tortilla souffle con nueces / Omelette soufflee aux noix

Otra cena rapida... Siempre viene bien una solucion practica a una falta de tiempo. Para las que reciben mis recetas, tengo que hacer un mea-culpa.. ayer olvide poner los huevos en la recetas (se añaden al pan antes de incorporar el queso de cabra...) gracias a elena para señalarmelo, esta reparado en la entrada. Entonces, para hoy tenemos una tortilla pero con nueces... y queso de nueces. De verdad, parece otra cosa que una tortilla... es casi de lujo por la facil que es hacerla. Aqui la teneis... disfrutarla..
Un autre diner rapide... Mais c'est toujours utile d'avoir sous la main une solution rapide a un manque de temps. Pour ceux qui reçoivent mes recettes par mail, je me dois de faire un mea-culpa : j'ai oublie les oeufs dans la recette ( ils s'ajoutent battus en omelette au pain avant le fromage).. merci a Elena pour me le signaler, cela m'a permis de corriger. Alors, pour aujourd'hui nous avons une omelette mais avec des noix... et du fromage aux noix. Je vous la laisse ... a savourer...

INGREDIENTES : (4 personas)

• 8 huevos.
• 100g de zanahorias ralladas.
• 100g queso gruyer rallado.
• 100g queso Rambol con nueces cortado en lonchas.
• nueces.

Precalentar el horno a 200º. Engrasar una fuente de horno de 24cm de diametro.
Batir los huevos para hacer una tortilla.
Incorporar las zanahorias ralladas y el queso gruyer. Sal-pimentar.
Verter en la fuente.
Cubrir en parte con el queso cortado en lonchas finas y repartir las nueces entre las lonchas.
Hornear 20mn. Sacar cuando la tortilla esta cuajada y inflada. Comprobar con una aguja, si sale limpia, esta lista.
Servir enseguida.
(es como un suffle, se puede bajar un poco al cabo de unos minutos).

INGREDIENTS : (4 personnes)

• 8 oeufs.
• 100g de carottes râpées.
• 100g gruyere râpé.
• 100g fromage Rambol aux noix coupé en tranches.
  
• noix.

Prechauffer le four a 200º. Graisser un plat a four de 24cm de diametre.
Battre les oeufs en omelette.
Incorporer les carottes râpées et le fromage râpe. Salez-poivrer.
Verser dans le plat.
Couvrir en partir avec le fromage aux noix en tranches. Repartir les noix entre les tranches.
Enfourner pour environ 20mn. Sortir quand l'omelette est gonflee et prise. S'assurer avec una aiguille, si elle ressort seche, c'est pret.
Sortir du four et servir de suite.
(Attention, c'est un peu comme un souffle, elle peut retomber un peu au bout de quelques minutes).