Je profite de la saison pour réaliser cette douceur...
Ingrédients (pour 150g) :
le jus d'une orange sanguine (5cl)
25g de beurre
60g de sucre en poudre
1 oeuf
Faites fondre le beurre dans une casserole.
Hors du feu, incorporez le sucre en poudre, l'oeuf battu et le jus de l'orange sanguine.
Faites cuire à feu doux quelques minutes, jusqu'à ce que la crème épaississe.
Laissez refroidir et empotez.
Cette crème s'utilise comme n'importe quelle curd et se conserve une semaine au réfrigérateur.
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble