
Ingrédients :
- 100g de beurre de cacahuète
- 180g de farine
- 6cl de lait
- 100g de sucre semoule
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 100g de noix de coco + 1cuillère à soupe
- sucre glace pour saupoudrer
Préchauffer le four à 180°C. Faire ramollir le beurre de cacahuète dans une terrine puis fouetter celui-ci avec le sucre jusqu'à l'obtention d'un mélange crémeux. Ajouter les oeufs un à un. Bien
mélanger entre chaque. Ajouter la farine, le lait et la noix de coco râpée. Mélanger.
Beurrer et fariner un moule à cake. Y verser la préparation. Saupoudrer le dessus du cake avec la cuillère de noix de coco râpée.
Cuire le cake à four moyen pendant 35 min.
Démouler à la sortie du four. Laisser refroidir. Saupoudrer de sucre glace.
Bonne dégustation!!! L'alliance coco beurre de cacahuète est à tomber!
