Alerte alimentaire - Retrait d’aliments - Salmonella dans protéines végétales hydrolysées - Canada

DANGER POUR LA SANTÉ

PRÉSENCE POSSIBLE DE LA BACTÉRIE SALMONELLA DANS DIVERS ALIMENTS CONTENANT DES PROTÉINES VÉGÉTALES HYDROLYSÉES (PVH) RETIRÉES DU MARCHÉ PAR BASIC FOOD FLAVORS INC.

Page principale - Enquête relative à la Salmonella
Liste complète des produits | Alertes connexes (organisées par date)

OTTAWA, le 12 mars, 2010 - L’Agence canadienne d’inspection des aliments (ACIA) avise la population de ne pas consommer les aliments décrits ci-dessous car ils pourraient être contaminés par la bactérie Salmonella. Ces produits contiennent des protéines végétales hydrolysées (PVH) sous forme de poudre ou de pâte qui ont été retirées du marché aux États-Unis et au Canada par Basic Food Flavors Inc. en raison d’une contamination par la bactérie Salmonella.

Une enquête sur la salubrité des aliments est en cours. L’ACIA collabore avec la Food and Drug Administration (FDA) des États-Unis afin de recenser et de retirer du marché tous les produits touchés importés au Canada des États-Unis. L’ACIA collabore également avec les fabricants canadiens pour retirer du marché les aliments contenant les PVH visées. L’ACIA continuera de mettre la liste à jour au fur et à mesure que d’autres produits sont recensés.

Les aliments suivants, fabriqués au Canada, sont visés par la mise en garde :

Marque Produit Format CUP Code

Aucune - vendu en vrac Arachides BBQ - vendues en vrac de MAISON DES NOIX COCONUT située au 9050 Charles de la Tour, Montréal (Québec) Divers Aucun Aucun - produit acheté entre le 6 mars et le 11 mars 2010 inclusivement

Granolas d’Émilie Mélange BBQ 50 g 8 18852 00361 8 006-004
006-032
006-060

Granolas d’Émilie Mélange BBQ 80 g Aucun 006-004
006-032
006-060

Granolas d’Émilie Mélange BBQ 120 g Aucun 006-004
006-032
006-060

Granolas d’Émilie Mélange BBQ 250 g 8 18852 00350 2 006-004
006-032
006-060

Granolas d’Émilie Mélange BBQ 1.5 kg Aucun 006-004
006-032
006-060

Granolas d’Émilie Mélange BBQ 8 kg Aucun 006-004
006-032
006-060

Jardi Arachide B.B.Q. 250 g 7 72065 38008 2 2011/JU/5

Jardi Arachide Jumbo B.B.Q. 400 g 7 72065 38508 7 2011/JU/21

Jardi Arachide B.B.Q. 400 g 7 72065 34721 4 2011/JU/7

Jardi Arachide B.B.Q. 650 g 7 72065 34670 5 2011/MA/9

LES SOEURS EN VRAC Amandes fumées 185 g 6 23157 00028 2 Meilleur avant 04.11.10 et après

Marchand Arachides B.B.Q. 300 g 0 57449 50321 0 02910 and 02710

Marchand Arachides B.B.Q. 800 g 0 57449 50211 4 02910 and 02710

Mini Gourmet Arachides B.B.Q. 60 g 7 78623 01048 4 Meilleur avant 100311

Péché Gourmet Arachides B.B.Q. 85 g 8 16761 00003 2 Meilleur avant 200111

Péché Gourmet Arachides B.B.Q. 170 g 8 16761 00056 8 Meilleur avant 300910

Péché Gourmet Arachides B.B.Q. 170 g 7 78623 00044 7 Meilleur avant 070111

Mini Gourmet Amandes fumées 30 g 7 78623 01153 5 Meilleur avant 100311

Péché Gourmet Amandes fumées 75 g 8 16761 00093 3 Meilleur avant 050111

Sushi Shop Mélange Kamikaze 50 g Aucun 009-032 009-060

Sushi Shop Mélange Kamikaze 140 g Aucun 009-060

Ces produits pourraient avoir été distribués à l’échelle nationale.

Pour la liste complète des produits visés par le rappel, y compris les produits susmentionnés, veuillez visiter le site Web suivant : http://www.inspection.gc.ca/francais/corpaffr/recarapp/2010/salmonellaprotbf.shtml

Aucun cas de maladie associé à la consommation de ces produits n’a été signalé au Canada.

Les aliments contaminés par Salmonella ne présentent pas nécessairement d’altération visible ni d’odeur suspecte. La consommation d’aliments contaminés par cette bactérie peut causer la salmonellose, une maladie d’origine alimentaire. Chez les jeunes enfants, les gens âgés et les personnes dont le système immunitaire est affaibli, la salmonellose peut causer des infections graves, parfois mortelles. Chez les personnes en bonne santé, la salmonellose peut se manifester par des symptômes de courte durée comme une forte fièvre, des maux de tête violents, des vomissements, des nausées, des douleurs abdominales et de la diarrhée. La salmonellose peut entraîner des complications à long terme comme une forme grave d’arthrite.

Les fabricants et les importateurs retirent volontairement du marché les produits visés. L’ACIA surveille l’efficacité du rappel.

Pour de plus amples renseignements, les consommateurs et les gens de l’industrie peuvent appeler l’ACIA au 1-800-442-2342/ATS 1-800-465-7735, du lundi au vendredi de 8 h à 20 h (heure de l’Est).

Pour obtenir des renseignements sur la bactérie Salmonella, visitez la page Web consacrée à la salubrité des aliments à l’adresse http://www.inspection.gc.ca/francais/fssa/concen/cause/salmonellaf.shtml.

Pour en savoir plus sur les rappels d’aliments, consultez le rapport sur les rappels d’aliments de l’ACIA à l’adresse http://active.inspection.gc.ca/fra/corp/recarapp_dbf.asp.

Pour savoir comment recevoir les rappels par courrier électronique ou pour obtenir d’autres renseignements sur la salubrité des aliments, visitez notre site Web à l’adresse www.inspection.gc.ca.

Agence Canadienne d’Inspection des Aliments

Canadian Food Inspection Agency

Voir toutes les alertes alimentaires précédentes.