Boulettes de bœuf à la turque

Voilà une petite recette vite faite qui a été très appréciée de tous, petits et grands ! Et pour parfaire le tout, pourquoi ne pas déguster ce plat accompagné d'acmas (petits pains turques) ?

Recette pour 4 personnes

Réalisation : facile – Budget : économique

Ingrédients :

4 steaks hachés à 5% (soit 380 g)
2 tranches de pain de mie
1 œuf
1 càc d’huile
1 gousse d'ail
3 càc rases d’épices spéciales köfte
1 pincée de menthe séchée et hachée
sel, poivre

Dans un saladier, mélanger le steak haché, l’œuf, le pain de mie et l'huile.

Ajouter l'ail pilé, les épices, la menthe, le sel et le poivre et mélanger le tout.

J’ai servi ces boulettes avec une ratatouille maison sur laquelle j’ai parsemé de la menthe séchée.

Idée : Pour cette recette, j'ai utilisé des épices pour köfte ramenées de mon séjour en Turquie mais vous pouvez les faire vous-même (source : Délices de Turquie) en mélangeant les épices suivantes dans un bocal :

- 3 c à c cumin
- 2 c à c coriandre
- 1 c à c cannelle
- 1 c à c piment doux
- 1/2 c à c gingembre
- 1/2 c à c piment fort
- 1 c à c menthe séchée
- 1 c à c origan séché
- 1/2 c à c sel