Crevettes la tomate et au poivre

 

Crevettes à la tomate et au poivre

Personnes

4

Les temps

Prix

**

Préparation

Cuisson

Marinade

Réfrigération

Difficulté *

*

15'

20'

/

/

Observations

* : facile ** : difficulté moyenne *** : un peu plus difficile mais pas impossible

Ingrédients :

• 600 g de crevettes cuites décortiquées

• 500 g de tomates mûres

• 1 cuillère à café de poivre concassé

• 1 feuille de laurier

• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

• sel, poivre

Préparation :

• Ebouillantez les tomates 10 secondes, puis faîtes-les refroidir sous le robinet, ensuite pelez-les et hachez-les grossièrement en ôtant les graines

• Versez dans une sauteuse le poivre, émiettez la feuille de laurier, déposez sur feu doux, laissez chauffer jusqu'à ce que vous puissiez voir les grains de poivre « sautillés » dans la sauteuse.

• Ajoutez l'huile et les tomates, mélangez 10' à feu vif, vous devez obtenir une sauce épaisse et parfumée.

• Déposez les crevettes dans la sauce, mélangez 5' à feu vif, il n'y a plus qu'à servir.

Sandra