Crème Pâtissière

 

Crème Pâtissière

Petit truc pour vous aider à réussir votre crème pâtissière, osez la préparer à l'aide d'un mixeur.

Ingrédients :

• 4 œufs,

• 105g de sucre en poudre,

• 1 sachet de sucre vanillé ou de la vanille liquide,

• 50 g de farine ou maïzena,

• 500 ml de lait,

Préparation :

1/ Dans le bol de votre mixeur, ajouter les œufs entiers, le sucre, la vanille, la farine et le lait.

2/ Mixer le tout.

3/ Verser la préparation dans une casserole. Chauffer à feu modéré et mélanger régulièrement.

4/ Quand la crème commence à épaissir, mélanger sans cesser de tourner afin qu’elle n’attache pas au fond de la casserole. Retirer du feu dès qu’elle nappe très fortement la cuillère.

Delphine