Tarte a l'oignon

1 pâte feuilletée2 oignons30 g de beurre30 g de farine1/4 litre de laitSel, poivre
Abaisser la pâte dans le moule, piquer le fond avec une fourchette.Emincer le oignons et les faire revenir dans le beurre.Ajouter la farine et bien amalgamer.Intégrer le lait petit à petit en mélangeant bien, faire chauffer quelques minutes.Saler et poivrer.Répartir sur la tarte, enfourner et cuire pendant 25 minutes à 180°.