Fondant noix pommes cannelle et tuile aux noix

Bonjour, aujourd'hui un dessert tout moelleux et parfumé.
Pour 4 fondants :
3 oeufs80gr d farine80gr de poudre d'amande80gr de beurre80gr de cerneaux noix2 pommes golden(épluché vider coupé en 8)150gr de sucrecannelle en poudre
pour les tuiles :50gr de cerneaux noix50gr de sucre roux4 cuillère de glucose1 feuille de papier sulfurisé
Mélanger dans un grand saladier les oeufs, la farine, le sucre, le beurre fondu, la poudre d'amande, disposer dans des moules rond individuel, placer les quartiers de pomme  et un peu de noix dessus, faite cuire au four 180°c 20mn.
pour les tuiles, mélanger les 50gr de cerneaux de noix, le sucre, le glucose, déposer 4 petits tas sur la feuille de papier sulfurisé et cuire sur la plaque du four 180°c 6mn, laisser refroidir et décoller les tuiles, servez avec les fondants pommes cannelle, bon appétit.