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Velouté de carottes au lait de coco

Par Capayette
Inspiré du livre "soupes du jour" d'Anne-Catherine Bley

Les soupes.........indispensables pour moi l'hiver!!!

Les ingrédients:
  • 1kg de carottes       
  • 3 oignons                 
  • 20cl de lait de coco
  • 1 pomme de terre  
Epluchez les legumes et coupez-les en morceaux.
Recouvrir d'eau et cuire a la cocotte minute

Velouté de carottes au lait de coco
Ajouter le lait de coco et mixer finement!
Il ne reste plus qu'a deguster!!

Velouté de carottes au lait de coco
Velouté de carottes au lait de coco

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