
Ingrédients :
• 1 / 2 poitrine de poulet
• 2 œufs
• 2 carottes
• 150 g de noix ou de cacahuètes
• sel, poivre, huile
Préparation:

Râpez les carottes, mélanger avec les noix et les 2 œufs battus, saler et poiver les escalopes et les couvrir avec le mélange.
Faire frire à feu doux des 2 côtés.
