Les endives : salade composée et canapés pour l'apéritif

   Une salade originale et délicieuse
  

Préparation :
Cuisson :
Attente :



Niveau :

5 min
- min
-





Très
Facile

Liste des ingrédients

(pour 6 personnes) 

Endives 6 A choisir blanches, ou bien rouges,
comme ici, pour de belles couleurs

Pommes 1 à éplucher et couper en cubes

Echalote 1 à émincer 

Sauce vinaigrette 1

Roquefort 100 g  Ou un autre fromage que vous aimez !
Mais un fromage à pâte persillée 
est idéal pour cette recette ! 

Recette :

m Enlever les feuilles externes, couper la base puis effeuiller les endives.

m Préparer puis couper tous les ingrédients et les mettre dans un saladier.

m Assaisonner avec la vinaigrette et déguster !.


Les endives en canapé : 

mRécupérer de jolies feuilles d'endives et servez-vous en comme support pour vos toasts. Sur cette photo, les feuilles sont garnies alternativement d'un fromage frais, et d'une sauce tomate/aubergines.
   
 

 

 Bon appétit !
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