Frivolités d'avocat crabe et crevettes

Préparation:20minutes
Pour 6 convives

Vos courses:
-12 crevettes roses
-1 boîtes de miettes de crabe
-2 avocats
-2 tomates
-1 citron vert
-2 oignons nouveaux
-1 petit piment (facultatif)
-20 cl de crème liquide
-5 cl de vodka
-Sel

Nettoyez et émincez les oignons. Epépinez le piment et hachez-le. Pelez et dénoyautez les avocats.
Montez la crème en chantilly. Egouttez les miettes de crabe et mixez-les avec les avocats, le jus de citron, la vodka, le piment et du sel.
Incorporez la crème fouettée. Détaillez les tomates en rondelles et tapissez-en six coupes.
Complétez avec la mousse d’avocats au crabe et les crevettes. Servez frais.

Servez  avec un vin : Chablis