Papillotes de saumon à la mozarella

Un petit plat de poisson cela ne fait pas de mal et accompagné de mozarella fondante et de tomates c'est bien bon!
Une recette simple et rapide quand le soir on n'a pas forcément le temps mais que l'on veut se régaler quand même.
Accompagné d'une petite salade, voilà un bon repas complet!
Pour 2 personnes :
- 2 darnes de saumon
- 1 boule de mozarella
- 2 tomates
- 3 CàS de moutarde au basilic et au vin blanc (environ)
- 1 petit oignon
- herbes de provence, basilic
Préchauffer le four à 210°C.
Mettre chaque pavé de saumon sur une feuille d'aluminium.
Etaler une couche de moutarde au basilic sur chaque. Couper la mozarella et les tomates en rondelles. Emincer finement l'oignon.
Disposer sur chaque darnes en alternance, une rondelle de mozarella, puis une rondelle de tomate et ainsi de suite.
Ajouter sur le dessus l'oignon émincé et parsemer de basilic et d'herbes de provence.
Refermer chaque feuilles d'aluminium en papillote puis les disposer sur une plaque allant au four.
Faire cuire au four préchauffer à 210°C pendant environ 35 minutes.
Servir aussitôt!


Pour les amateurs de poisson fondant cette recette est pour vous!


Bonne journée et à demain!