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Salade d'ananas aux amandes et basilic

Par Vanessav
Et pour prendre encore plus de plaisir à un ananas frais, une petite salade réhaussée.
Salade d'ananas aux amandes et basilicSalade d'ananas aux amandes:
1 ananas
1 poignée d'amandes
5/6 feuilles de basilic
1 cuillérée à soupe d'huile d'olive (ou encore mieux huile de noisettes)
Épluchez l'ananas, coupez-le en quatre dans le sens de la longueur et retirez la partie centrale dure. Coupez-le en lamelles moyennes. Ajoutez l'huile.
Concassez les amandes et découpez en lamelle le basilic. Ajoutez au dernier moment.

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