Marinades à Malanga et Giromon

C’est sans doute le meilleur accompagnement du punch créole : je veux parler des marinades à malanga. La préparation de cet apéro des Dieux débute quelques jours avant la dégustation elle même : Nous sommes sur le marché et il faut apprécier les malangas : cette année ils sont plus que petits… sans doute la sécheresse… il [suite...]