Cake au citron participation 27 au jeu citronné

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Non vous n'êtes pas victime d'hallucinations, je vous présente aujourd'hui un nouveau cake au citron, je l'ai trouvé moins citronné que les autres, mais fort moelleux, en tout cas mon fils ne s'est pas fait prier pour mordre dedans à belles dents (enfin il n'en a que 5 mais quand même) je vous invite donc aujourd'hui dans la cuisine de Christhumm. Et voici donc la 27eme recette au citron que je teste.

La récap ici
 

Pour un cake :
250 gr de farine
4 œufs
2 cuillère à soupe de sucre vanillé
150 gr de beurre fondu
1 sachet de levure chimique
150 gr de sucre
70 gr de poudre d'amande
1 pincée de sel
1 gros citron ou bien deux petits pour avoir 75 gr de jus

Préchauffer le four à 175°c.
Râper le zeste et prélever le jus du citron
Battre les œufs en omelette
Ajouter le reste des ingrédients en commençant par les liquides et en terminant par la farine et la levure, mélanger jusqu'à avoir une pâte homogène.
Verser dans un moule à cake préalablement sulfurisé ou beurré si besoin est.
Cuire 35 minutes, et attendre un peu avant de le démouler

N'hésitez pas à me laisser vos commentaires, une question ? je vous y réponds le plus vite possible, vous avez testé une de mes recettes ? laissez moi un lien pour vous mettre en avant, ou vos impressions.
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