-2 steack haché
- 1 oignon
-2cs concentré de tomate ( legume en condiment donc autorisée pp pa pl)
-1 oeuf
-sel , poivre, 2cc gingembre,2cc paprika,1cc curcuma,1cc ras el hanout.
-2 ou 3 verre d eau
Melangez les steack et 1cc ras el hanout , 1cc gingembre et 1cc paprika sel poivre , former des boulettes .
Dans une casseroles faites revenir l oignon emincé 1 ou 2 min avant de rajouter 1cc paprika , 1cc curcuma,1cc gingembre, faites revenir encore 1 ou 2 min pouis rajouter 1 verre d eau .
pendant ce temp , preparer la sauce tomate avec le concentré , prenez un bol et mettre les 2 cuilleres a soupe de concentré avec 1 verre d eau , melangez , ajoutez la moitié dans la casserole avec l oignon.
quand l oignon est a mi-cuisson , ajoutez les boulettes, petit a petit rajoutez de l eau pour la cuisson et pour qu il y est une bonne sauce.
une fois les boulettes et l oignon cuit la sauce bien onctueuse , ajoutez un oeuf cru au milieu des boulettes dans la casserole , il faut que le blanc d oeuf soit cuit et le jaune cru mais chaud comme un oeuf a la poele pour retirer le tout du feu .
retirer d abord l oeuf avec delicatesse , verser en premier la sauce et les boulettes et re mettre l oeuf au centre .
Sa note dukanienne: voila une recette typique de fez au maroc , mon homme là fait dans son resto mais avec du riz en plus , je l ai re visitée en dudu , j espere que ça plaira.
mangez cette tajine ( recette de fez re visitée en dudu) avec le pain de mie dudu, c est exellent !! Pour ceux qui sont en CONSO ou les invités: faire cuire le riz a part ( epicé avec un melange de petits pois ). Présenter avec le riz au centre et l oeuf au milieu de ce riz !
Merci à Joanna pour sa nouvelle recette orientale…On va encore bien se régaler ^^
Jeu de briques
Snake
Pacman
Bubble