Pain de mie Dukan

2 c à soupe bien pleines de son d’avoine

1 c à soupe bien pleine de son de blé

1 sachet de levure chimique

2 c à soupe de fromage blanc 0% (ça fait un pot de 100 g )

1 œuf entier

2 blancs d’œuf

Sel, poivre

Tout mettre dans cet ordre dans un saladier. Mélanger.

Dans un plat qui va au four micro-ondes : huiler avec un essuie-tout pour éviter que cela ne colle trop.

Verser la préparation.

Faire cuire 5 minutes puissance 900W.

Laisser refroidir dans le plat puis passer au grille-pain. Un délice !!!!!!

J’ai même ajouté quelques graines de sésame dessus avant la cuisson pour parfumer.

On peut aussi le faire cuire dans des petits moules ronds style ramequins,afin d'obtneir des petits pains de mie, prêts à être toastés !