A pâte fourrée...

A pâte fourrée...

Ou comment improviser des délicieux cannellonis avec ce qu'il reste dans le congélo!!
Cannellonis bœuf/épinards

Ingrédients pour 2 personnes:
6 feuilles de lasagne
250g d'épinards en branches surgelés
1 steak haché surgelé
2 belles tomates ou sauce tomate toute pręte
1 gousse d'ail
1 échalote
1 pincée d'herbes de Provence
1CS de fromage râpé
sel
poivre
Préparation:
Faire précuire les feuilles de lasagne dans un grand volume d'eau salée bouillante 5 minutes, les égoutter et les réserver.
Faire décongeler les épinards et le steak haché au micro ondes puis les mixer avec l'échalote, du sel et du poivre.
Faire revenir le mélange dans une poęle anti adhésive pour évacuer l'eau.
Mixer les tomates et la gousse d'ail dégermée saler, poivrer, ajouter les herbes de Provence et faire cuire dans une casserole 10 minutes.
Déposer 1CS de farce bœuf/épinards au milieu d'une feuille de lasagne et la rouler sur elle męme en serrant bien.
Disposer dans un plat ŕ four et faire de męme avec les 5 autres feuilles.
Recouvrir de sauce tomate et de fromage râpé.
Enfourner 15 ŕ 20 minutes ŕ 190° en vérifiant au couteau la cuisson des cannellonis.
Déguster chaud!