Verrine de tiramisu au citron et physalis (amour en cage)

Préparation :
Cuisson :
Attente :

Niveau :

5 min
0
3 heures

Très
facile

Liste des ingrédients

(pour 6 personnes)

Oeufs 3 Blancs en neige

Ganache au citron

ou Lemon curd

6 c a soupe

Voir recette ICI

ou Voir site Regent's Park

Citron 2 jus + zeste

Sucre 80g

Mascarpone 250g 1 pot

Palets bretons au beurre 6 A émietter

Physalis (ou amour en cage 12 pour la déco. finale

Recette :

m Mélanger les jaunes d'oeuf, le sucre, le jus des citrons, le zeste et le mascarpone.

m Battre les blancs en neige ferme.

m Incorporer délicatement les blancs dans le mélange mascarpone.

m Si vous n'avez pas de "Lemon Curd" (pâte au citron), préparer une ganache au citron : voir recette ICI

Assemblage final

Dans un grand plat, ou en individuel dans des verres :

m Au fond du plat (ou du verre), disposer les miettes de palets bretons

m Ajouter ensuite votre mélange mascarpone jusqu'à mi hauteur.

m Mettre une couche Lemon Curd ou de ganache au citron.

m Ajouter ensuite le reste du mélange mascarpone.

m Décorer avec les physalis.

m Mettre au réfrigérateur pendant au moins 3 heures.

Regent'sPark offre la LIVRAISON GRATUITE sur la première commande d’un montant minimum de 20€. L’offre est valable jusqu’au 18/05/2010 grâce à ce code promo FPRECETTEDECO à utiliser sur la boutique http://boutique.regentspark.fr

Voir l'astuce "Light" concernant le Tiramisu