Béchamel inratable / Guaranteed Bechamel Sauce

Vous avez un micro-ondes à la maison? Voici une recette géniale et pratiquement inratable trouvée sur marmiton. Depuis que je la connais, je dois avouer que j’ai presque oublié la préparation classique…

Pourquoi je vous en parle? Surprise! J’en ai besoin pour la prochaine recette

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Béchamel inratable / Guaranteed Bechamel Sauce :

Ingrédients :

- 1/2 l de lait

- 40g de beurre

- 4 cs de farine (~40g)

- sel, poivre et muscade

Préparation :

Dans un grand récipient, faire fondre le beurre 1 mn au micro-ondes. Le sortir et ajouter la farine en remuant bien, de préférence avec un fouet.

Porter le lait à ébullition, le laisser bouillir quelques instants. Verser le lait sur le mélange farine/beurre, en fouettant. Remettre le tout au micro-onde pendant 1 mn.

Sortir du four, bien fouetter, c’est prêt. Ajouter sel, poivre et muscade à votre goût.

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