- 400g de rhubarbe
- 4oeufs
- 400ml de lait ecreme
- 20g de maizena
- 6 c.a.s d’edulcorant en poudre
- extrait de vanille
1-Mettre la rhubarbe en morceau dans un plat a four
2- melanger la maizena a un peu de lait
3- battre oeufs+edulcorant+ vanille
4- Ajouter le lait + maizena
5- Verser la preparation sur la rhubarbe
6- Au four 180oC pendant 40 minutes
Sa note dukanienne: Cela marche aussi avec de la rhubarbe congelée. Il faut bien sucrer pour combattre l’acidité de la rhubarbe
Si on ne mets pas de maïzena, cela ressemble plus a des oeufs au lait
Merci Poilourde pour ton dessert à la rhubarbe ^^