Gâteau au porto et aux noix

Aujourd'hui je vous propose une petite recette portugaise. Ce gâteau porte le doux nom de "bolo podre" que si je traduis littéralement donne " gâteau pourri". Je l'ai donc rebaptisé.

Cette recette  je l'ai essayé pour la première fois et je n'ai pas été déçue. Ce gâteau est bien moelleux! Un délice pour le goûter des adultes. On y a droit aussi non?

Ingrédients :

- 300g de sucre (250g suffisent)

- 170g de beurre

- 400g de farine

- 4 oeufs

- 1 sachet de levure de chimique

- 100g de noix broyées

- 2 dl de lait

- 5 cuillères à café de porto

- 2 cuillères à café  de cannelle

Mélanger le sucre et le beurre.  Puis ajouter un à un les oeufs. De nouveau bien mélanger.

Ajouter la farine, la levure puis la cannelle. Bien mélanger.

Ajouter le lait et le porto. Pour terminer ajouter la poudre de noix. Bien mélanger.

Mettre au four à 180°C pendant 40 min environ.

Bonne dégustation!!!