Quatre quart aux pommes et beurre sale

                                                            

Un délice de douceur et de fraicheur en bouche...

Ingrédients :

- 3 oeufs

- 150 g de sucre

- 160 g de farine

- 1/3 de levure alsa

- 150 g de beurre demi-sel mou

- 3 ou 4 pommes

PRECHAUFFER LE FOUR A 180°

Mélanger les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

Incorporer la farine et la levure et pour finir le beurre mou.

Éplucher et couper les pommes en petits dés. Les ajouter à la pâte et mélanger.

Verser dans un moule beurré/fariné s'il n'est pas en silicone et enfourner pour 55 mn environ. La lame d'un couteau planté au coeur du gâteau doit ressortir sèche.