La verrine qui se prenait pour un cornet de glace

L'été arrive à grand pas et ce que j'aime par dessus tout pendant cette saison, c'est manger des glaces à la plage. Bon j'arrête de rêver maintenant, même si je suis en vacances et qu'il y a un peu de soleil, je ne suis pas à la plage pour autant. C'est ainsi que j'ai imaginé cette verrine, qui par la même occasion, participe au concours « Verrines » organisé par 750 g et les Editions Solar. Thème des deux prochains livres : les verrines et les cocottes.

Pour les muffins à la farine de maïs:
1 oeuf, 1/3 d'une tasse de lait, 30 g de beurre fondu, 70 g de farine de maïs, 70 g de farine de blé, 65 g de sucre

Pour la mousse pralinoise:
20 cl de crème liquide entière bien froide, 150 g de Pralinoise