Compote à la rhubarbe

Pour 2 jours

• 250g de rhubarbe (la mienne était deja coupée congelée par maman)
• 1peu moins d’une cuillère a soupe d’édulcorant liquide
• un peu d’eau

Faire blanchir rapidement la rhubarbe (5-10mn) dans un fond d’eau

L’égouttée et la faire compotée avec l’édulcorant 10-15mn

Ma note dukanienne: je l’ai mangé de suite mais vous pouvez la mixer si vous préférez. J’avais mis un peu trop d’édulcorant (j’avais mis la cuillere entiere) donc j’ai ajouté du fromage blanc dedans: un régale! Merci maman ^^